تعد شوربة العدس بالزبدة نوع من انواع الاطباق المميزة والرائعه الغنية بالفيتامينات والتي تحتوي علي مذاق رائعة
المكوّنات
كوب ونصف من العدس الأحمر أو المجروش.
بصلة، متوسطة الحجم.
ربع كوب من الكراث.
حبة كبيرة من البطاطا.
نصف أصبع من الزبدة.
لتر وربع من الماء أو المرق.
حبة من الليمون.
رشّه من الملح.
رشّه من البهار الأبيض.
رشّة من الكمّون.
خبز محمّص.
طريقة التحضير
نغسل العدس جيداً، ثمّ ننقعه في كميّة من الماء الدافئ مدّة عشرين دقيقة، ثمّ نضعه في المصفاة.
نقشّر البصل والبطاطا ونقطّعهما إلى قطعٍ صغيرة.
نغسل الكراث ونقطّعه.
نقلي كلاً من البصل والكراث في مقلاة واسعة، ثمّ نضيف البطاطا ونقلّبها حتى تذبل.
نُضيف العدس والمرق، ونتركهما على نارٍ هادئة حتى النضج.
نطحن الشوربة في الخلاط الكهربائي، ونضيف الملح والبهارات.
نقدّم الخبز المحمّص وعصير الليمون.
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
حلويات
0 التعليقات:
إرسال تعليق