طريقه اعداد سمك مقلي مع الخضروات

قومى بعمل اسهل سمك مقلى فى البيت وتمتعى ب طعم السمك جمالا و تميزا اليكى طريقة تحضير الوصفة الشهية باتباع الخطوات التالية تتعرفى عليها

المقادير:

• 2 سمكة
• ملح فلفل اسود
• 2 ملعقة كبيرة من النشا الذائب فى الماء
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
• حبة فلفل متوسط الحجم
• حبة بصل متوسط الحجم
• حبة كراث متوسط الحجم
• حبة جزر متوسط الحجم
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
• فنجان خل عنب
• زيت للقلي حسب المذاق

طريقة التحضير:

الطريقة :
1 – يتم قلى السمك فى الزيت الساخن على درجة 160 مئوية فى مقلاة على النار الى اكتساب اللون الذهبى
2 – يتم وضع السمك على ورق ماص للزيت الزائد الى ان يمتص الزيت منه
3 – قومى بتقطيع كل من الخضروات الى مكعبات صغيرة الحجم
4 – يتم تقليب الخضروات فى مقلاة على النار متوسطة الحرارة
5 – يتم اضافة عصير العنب الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 – يتم اضافة الزنجبيل و الثوم و الكزبرة و الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب الجيد
7 – قومى باضافة كل من الماء و النشا و يترك المزيج على النار لمدة 7 دقائق الى تمام النضج
8 – يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

حلويات

تصنيف : وصفات طبخ