كيكة الشوكولاتة من أطباق الحلويات الهشة واللذيذة والتي تتميز بحلاوة مذاقها حيث ان مكوناتها بسيطة وعلي قد الايد اليكم خطوات عمل الكيكة بالشيكولاته
مقادير كعكة الشوكولاتة
- بيضتان كبيرتان.
- كوب كبير من الحليب السائل.
- نصف كوب كبير من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب كبير ونصف من السكر.
- كوب كبير وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب كبير من بودرة الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكربونات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب كبير من الماء المغلي.
- نصف كوب من الشوكولاتة الذائبة.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة
- يوضع السكر في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه كل من: البيضتان والحليب السائل والزيت والفانيليا وتخلط المكونات جيدًا.
- يضاف الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنج باودر والبيكربونات والملح مع الاستمرار بالخلط حتى يتكون مزيجًا ناعمًا.
- يضاف الماء المغلي مع الخفق السريع حتى تتجانس المكونات مع الماء.
- يسكب المزيج في قالب الكيك ويوضع في الفرن الحامي لمدة 50 دقيقة بدرجة حرارة متوسطة ويترك حتى يبرد وتزين بالشوكولاتة.
طريقة تقديم كعكة الشوكولاتة
- تقطع الكعكة وتوضع في أطباق للتقديم.
- تقدم مع كوب من العصير البارد.
طريقة عمل كعكة شوكولاتة غير مخبوزة
مقادير كعكة شوكولاتة غير مخبوزة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- علبة من الحليب المكثف.
- باكيت من بسكويت الشاي.
- ربع كوب من البندق.
- 3-ملاعق كبيرة من الزبيب.
- 4-ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من قطع الشوكولاتة الخام.
- ثلث كوب من الحليب المكثف.
طريقة عمل كعكة شوكولاتة غير مخبوزة
- يوضع الحليب المكثف في وعاء على النار ثم تضاف إليه الزبدة ويترك المزيج يغلي حتى يصبح كثيفًا مع الاستمرار بالتحريك.
- يرفع الحليب عن النار ثم يضاف إليه البسكويت والبندق والزبيب.
- تحرك المكونات جيدًا ثم يوزع الخليط في صينية مبطنة بورق القصدير ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
- يوضع الحليب المكثف والزبدة وقطع الشوكولاتة في وعاء على النار وتترك حتى تذوب تمامًا.
- يسكب صوص الشوكولاتة على طبقة البسكويت ثم يوضع في الثلاجة مرة أخرى حتى يجمد الصوص.
طريقة تقديم كعكة شوكولاتة غير مخبوزة
- تقطع الكعكة وتوضع في أطباق للتقديم.
- تقدم كطبق تحلية بارد مع العصير
This article is copyright © مطبخ استراحة حواء
حلويات
0 التعليقات:
إرسال تعليق