طريقة تحضير كفته الخضراوات

كفته الخضراوات من الاكلات الصحيه ومفيده للدايت كثيرا اليكم وصفه سهله وبسيطه يمكنكم من خلالها تحضيرها بكل سهوله :-

المقادير

2 حبة بطاطس مسلوق
2 حبة جزر مسلوق
1 كوب بسلة مسلوقة
1 عود بصل أخضر مفروم
ربع كوب بقسماط ناعم
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
1 ملعقة كبيرة بهارات
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة شطة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
زيت للقلي

طريقة التحضير

يوضع البطاطس في بولة، ويهرس جيداً.
يوضع الجزر في بولة، ويهرس حتى ينعم.
توضع البسلة في الكبة، وتفرم جيداً.
يخلط الجزر والبسلة والبطاطس والبصل الأخضر، ويخلط حتى يتجانس.
يضاف البقسماط والبقدونس والكزبرة الخضراء والنعناع.
ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات والكزبرة والبابريكا والشطة، ويخلط حتى يتجانس.
يشكل الخليط على هيئة أقراص متوسطة الحجم.
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
تقلى أقراص الكفتة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.
ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
ترص في الطبق، وتقدم ساخنة مع المكرونة.

  Read more...

This article is copyright ©  مطبخ استراحة حواء

حلويات

تصنيف : وصفات طبخ